Свадебный ужин в Грузии: что нужно знать и на что следует обращать внимание

Команда свадебного агентства «Shu Wedding» организовала уже более ста свадеб в Грузии для иностранных пар и во время планирования такого торжественного события мы берем на себя заботу о множестве этапов. Сюда входит помощь с подачей и оформлением документов, трансфер, услуги переводчика, оформление торжества, поиск фотографа, видеографа, визажиста и, конечно же, организация свадебного ужина.

Безусловно, не всем парам, которые посещают Грузию для регистрации брака, необходим праздничный ужин. Некоторые предпочитаю обойтись официальной регистрацией за 500 долларов и как можно быстрее вернуться домой. Но у каждой пары представления об идеальной свадьбе разнятся, поэтому, мы решили, что будет не лишним поделиться с вами нашим опытом по организации торжественного свадебного ужина в Грузии.

Все, что описано в этой статье основывается сугубо на нашем практическом опыте и может действительно помочь парам, которые организовывают свою свадьбу самостоятельно, разобраться, как спланировать свадебный ужин в другой стране.

Что нужно знать для того, чтобы организовать свадебный ужин в Грузии?

Есть два проверенных лайфхака, который могут помочь вам справиться с такой серьезной задачей – структурирование и коммуникация.

В первую очередь вам необходимо разбить процесс подготовки на несколько более мелких задач. Пример плана подготовки ужина одного из менеджеров нашего агентства:

• Выбрать дату ужина.
• Определиться с форматом ужина (фуршет, только закуски, напитки и candy bar (кенди бар), полноценный ужин, полноценный ужин и шоу программа).
• Поиск локации, подходящей под формат мероприятия (шатер, отель, ресторан, винодельня, курортный комплекс).
• Составление списка количества гостей.
• Индивидуальная специфика гостей (аллергия, непереносимость определенных продуктов, особенности системы питания (вегетарианство, веганство и т.п.), медицинские ограничения из-за состояния здоровья, диета).
•  Выбор кухни для ужина (грузинская, французская, итальянская и т.д., микс из разных кухонь)
• Составление списка алкогольных напитков.
• Расчет количества продуктов и алкоголя исходя из количества гостей.
• Свадебный торт.
• Выбор декора для стола и локации.
• Обсудить с парой будут ли какие-то традиционные обряды и если да, то что им для этого нужно.
• Музыка (живая музыка (с вокалом или без), диджей, стиль музыки (народная, классическая, современная или определенного периода)).
• Шоу программа (если она нужна то такой ее хочет видеть пара: мастер-классы, танцы, фокусы, экстрим-шоу и т.д.).
• Трансфер к месту проведения ужина и обратно в отель.
• Составление сметы бюджета.
• Связь с каждым поставщиком услуг (согласование дат, стоимости, временных рамок, заключение контрактов).

После того, как вы составили подобный список, и определись со всеми его позициями, вам необходимо согласовать все с каждым исполнителем. Только после этого первый этап будет выполнен.

Если со структурированием все понятно, то почему мы упоминали коммуникабельность, может показаться непонятным. Но на самом деле, все очень просто – первый этап это только начало и, пожалуй, самое легкая часть организации свадебного банкета.

Чтобы все прошло именно так, как вы планируете и представляете, вам необходимо находиться со всеми причастными к этому процессу людьми постоянно на связи. С вашими гостями, чтобы успеть в последний момент внести изменения в меня, если кто-то внезапно перестал есть мясо или вспомнил, что у него аллергия на молочные продукты. А также успеть вычеркнуть тех, кто сообщил о том, что не сможет присутствовать на ужине в последний момент.

Что касается поставщиков услуг, то тут все может обстоять еще сложнее, так как вам нужно быть готовым вносить коррективы в готовый план мероприятия в любую минуту. Может оказаться, что музыканты опаздывают, а заказанный вами декор доставили по другому адресу и вам нужно срочно решить придумать как найти решение для этих проблем.

Все эти нюансы могут сводить с ума и чтобы не запутаться во всем этом, необходимо четко следовать плану и записывать всю информацию о цене, условиях и времени о которых вы договариваетесь.

Профессиональному организатору свадеб спланировать шикарный свадебный ужин на больше сотни гостей, с шоу программой из нескольких артистов и огромным количеством разных поставщиков услуг намного проще. Это связано с тремя важными факторами:

• Опыт. Так как мы занимаемся организацией свадеб регулярно, то опыт помогает нам делать это быстрее и с меньшим количеством ошибок.
• Связи. У каждого агентства есть список локаций, с которыми они работают чаще всего и такое сотрудничество приводит к лучшему общению, скидкам, уступкам и так далее.
• Отсутствие языкового и культурного барьера. Так как мы находимся непосредственно в Грузии, то не испытываем трудностей с общением с местными поставщиками услуг, а также лучше понимаем контекст происходящего, это же можно сказать и о ценообразовании.

Организовать свадебный ужин в Грузии задача, конечно же, выполнимая, даже если вы делаете это впервые. В этом процессе главное не сдаваться и идти к своей цели. Но, если вас все же пугает масштаб работы, которую необходимо проделать, то вы всегда можете обратиться за помощью к специалистам свадебного агентства «Shu Wedding».

Свадебный ужин – это как финальный аккорд всей вашей свадьбы, и именно от него может зависеть, какое впечатление оставит этот день в вашей памяти.